北京金万洲会展服务有限公司副总经理伍思智是橄榄油行业的知名人物。凭借丰富的经验和专业知识，他担任中国国际食用油和橄榄油展览会和橄榄油美食节的项目经理，并担任中国国际橄榄油比赛的品油师和项目经理。
除了这些角色之外，他还负责中国的橄榄油品油师的认证课程，在教育专业人士和爱好者品尝橄榄油方面发挥着至关重要的作用。他的旅程始于2006年，在意大利接受了强化培训，在那里他成为中国第一位经过认证的橄榄油品油师。从那时起，他曾为中粮福临门等主要行业企业和各大橄榄油进口商提供指导。通过他的文章和出版物，伍思智分享了关于鉴别和品尝特级初榨橄榄油的见解，为中国消费者和进口商提供了宝贵的指导。
2007年，他创立了橄榄油信息网（OOIN），此后与意大利对外贸易委员会和国际橄榄理事会等组织有过合作，成功组织了橄榄油推广研讨会。他致力于推动中国橄榄油行业的发展，这体现在他努力教育、促进和提高橄榄油的欣赏和消费标准上。